お食事の締めくくりに、美味しいエスプレッソはかかせません。
　　　　カップから立ち上る甘く深いアロマは気持ちをリラックスさせ、爽やかな苦味はお腹を すっきりとさせてくれます。 パルテノペのバリスタは、皆様に「最高の１杯」をお届けしたい、 とほんの３０ｃｃばかりの エスプレッソコーヒーを念入りに丁寧に心をこめてお作りします。 パルテノペのバリスタ達をご紹介します。

　　バリスタとは何か？
バリスタ（Barista）とはイタリア語で「バール（Bar）で働く人」という意味でバーテンダー（Bartender）とは違います。バールとはイタリアで生まれたカフェ形態のことですが、一人前のバリスタは安定した高い品質のカフェの抽出技術を持っているだけでなく、それ以外にもお客様を楽しませる接客技術、サービス能力、さらにワインやカクテルなどアルコール全般の知識も兼ね備えていなければなりません。 イタリアのバールでは終日エスプレッソ系ドリンクをメインにジュースやビールなども提供し、夜はアルコール系ドリンクなども出すのが一般的です。

　　ただいまバリスタ修行中です!